Klístraður súkkulaðidraumur sem þarf ekki að baka

Hráefni:

Kakan
225 gr smjör
1/2 bolli bökunarsíróp eða 170 gr
50 gr kakó
100 gr sykur
60 ml vatn eða 60 gr
8 stk af 80 gr Sport Lunch stykkjum (veit það virkar mikið en trúið mér það er það ekki)
220 gr Homeblest kex
Kremið
120 gr dökkt Carletti súkkulaði
120 gr rjómi

Bræðið smjör, síróp, kakó, sykur og vatn saman í potti
Skerið Sport Lunch stykkin niður í bita (ég skar hvern kubb í 4 bita) og setjið í stóra skál
Brjótið hafrakexið í bita c.a 1,5 cm en hafið þá misstóra svona fyrir lúkkið (geymið í annari skál)
Þegar allt er vel blandað saman í pottinum takið það þá af hellunni og hellið yfir Sport Lunchið í stóru skálinni og hrærið vel saman
Leyfið þessu að standa í eins og 10 mínútur
Takið þá brotna kexið og bætið því út í stóru skálina í 3 hollum og hrærið því vel saman við
Takið nú 20 cm smellumót og hellið ofan í og þrýstið kökunni vel niður í formið og setjið í frystirinn
Byrjið svo á kreminu
Brytjið súkkulaðið niður í skál
Hitið rjómann í potti upp að suðu og hellið yfir súkkulaðið í skálinni og látið standa í 1 mínútu
Hrærið nú vel saman þar til verður að glansandi og silkumjúku kremi
Hellið yfir kökuna og setjið í kæli (ekki frysti) í lágmark 6 klst eða jafnvel yfir nótt
Berið fram með eða án rjóma