Frá upphafi hefur Lavazza Group stefnt að því að sameina ágæti, sjálfbærni og nýsköpun til að tryggja hámarksgæði kaffis með sem minnstum umhverfisáhrifum.

Lavazza sjóðurinn (e. Lavazza Foundation) styrkir um þessar mundir verkefni í Ekvador til að efla sjálfbæra kaffiframleiðslu, bæði umhverfislega og félagslega.